Aziende Consigliate
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Le ricette dei nostri Soci diventa dei nostri!
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Mousse al cioccolato
Ingredienti per 5-6 porzioni
Cioccolato fondente gr. 200 (70% cacao)
Uova intere tenute n°. 2
Albumi n°. 3
Burro gr. 10
Panna da montare dl. 1
Zucchero n°. 1 (cucchiaino )
Pizzico di sale n°. 1
Preparazione
Tritare il cioccolato e metterlo con i...
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Filettino di suro in crosta di pane di seppia e tartara di pomodoro marinato
Ingredienti per 4 persone:
4 suri da almeno 300 gr ciascuno
200 gr di pangrattato grossolano
30 gr di prezzemolo
20 gr di nero di seppia
10 gr di aglio
10 gr di rosmarino
40 gr di cipollotto fresco
500 gr di po...
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Pubblicato il 16/01/2011 07:11:00 |
IL NOSTRO SITO.....PER FARCI E FARVI CONOSCERE |
L'Associazione Cuochi Romagnoli dedica questo sito web a tutti gli Chef, i ristoratori, gli albergatori, gli allievi degli istituti alberghieri, le aziende del settore ed i semplici appassionati di cucina. Per dare la giusta visibilità a tutti coloro i quali operano nel settore gastronomico in un territorio ricco di tradizione come quello romagnolo.
Questo sito offre un'opportunità unica ai propri iscritti; la possibilità di apparire nel mondo del web e fare conoscere se stessi, il proprio lavoro, la propria creatività, la propria azienda ed i propri prodotti attraverso un pannello di controllo dal quale potranno effettuare innumerevoli operazioni come per esempio inserire le proprie credenziali, i contatti, la biografia, una fotogallery, le proprie ricette ed interloquire con altri utenti , oltre a tanti altri servizi. Inoltre offre l'opportunità per tutti i tesserati di accedere alla BACHECA LAVORO per visualizzare le offerte e le domande di lavoro, e partecipare a tutte le iniziative realizzate da ACR e FIC.
L'Associazione Cuochi Romagnoli è presente e radicata nel territorio da oltre 30 anni e grazie alla sua serietà è l'unica ad essere ufficialmente riconosciuta dalla Federazione Italiana Cuochi e dalla WACS, la World Associatoins Chef Societies.Dei suoi associati hanno fatto e fanno parte alcuni dei più blasonati chef del nostro territorio che contribuiscono a mantenere alto il livello di qualità della cucina romagnola in Italia e nel Mondo.
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cuochiromagnoli@libero.it
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Pubblicato il 16/01/2011 07:15:00 |
GIORNI E ORARI D I APERTURA UFFICO |
ORARIO UFFICIO:
LUNEDI MERCOLEDI VENERDI DALLE ORE 15 ALLE ORE 17
MARTEDI E GIOVEDI DALLE ORE 10 ALLE ORE 12
PER INFORMAZIONE CONTATTARE UFFICIO ALLO 0541699643
PRESIDENTE CHEF CORRADO BULDRINI CELL. 3386172188
SEGRETARIO CHEF SIMONE RICCI CELL. 3331373554
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0541-699643
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cuochiromagnoli@libero.it
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Pubblicato il 23/02/2011 18:55:00 |
Diventa dei nostri. Sono aperte le iscrizioni 2012 |
Se anche tu sei uno chef professionista, un allievo delle scuole alberghiere oppure un semplice appassionato di cucina dal 1 gennaio al 30 aprile 2012 puoi entrare a fare parte della grande famiglia dei cuochi romagnoli ed usufruire di tutti i servizi ACR e FIC.
COSTI DI TESSERAMENTO 2012
TESSERA ALLIEVO Euro 30 ( riservata agli allievi degli istituti alberghieri )
TESSERA PROFESSIONISTA Euro 65 ( per tutti gli chef professionisti )
TESSERA SOSTENITORE Euro 85 ( per i semplici appassionati di cucina )
Tutte le tessere hanno validità 12 mesi e comprendono il diritto di voto nelle assemble generali dei soci, l'abbonamento annuale alla rivista IL CUOCO, agevolazioni sull'acquisto di abbigliamento professionale ACR e FIC, la partecipazione ai concorsi nazionali ed internazionali di cucina, l'iscrizione nel registro degli associati FIC, agevolazioni sull'acquisto di attrezzature professionali, la partecipazione gratuita ai corsi di cucina organizzati da ACR, l'utillizzo dei servizi on line BACHECA LAVORO e PAGINA PERSONALE di ACR e FIC e tanto altro ancora.
é possibile iscriversi presso l'ufficio dell'Associazione Cuochi Romagnoli in via Pennabilli 1 a Coriano(RN) C/O MARR SFERA negli orari e nei giorni che trovate nella home page oppure tramite bonifico bancario ( vedi sotto ) specificando la causale ISCRIZIONE o RINNOVO FIC e ACR 2012 e indicando un recapito per spedire il materiale e la tessera.
Dati Bancari per effettuare il bonifico.
BCC GRADARA FILIALE DI RICCIONE
Codice Iban IT96I0857824100000100100934
Dati Bancari per effettuare l'iscrizione o il rinnovo
BCC GRADARA FILIALE DI RICCIONE
Codice Iban IT96I0857824100000100100934
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Tel. 0541/699643
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Pubblicato il 19/02/2012 00:00:00 |
Appuntamenti e agevolazioni FIC per VINITALY e FIERA SAPORE 2012 |
Gentilissimi Associati
Numerosissimi gli appuntamenti e le novità che la Fiera di Rimini proporrà quest'anno durante la manifestazione Sapore 2012. La F.I.C. sarà presente in fiera con un proprio stand e numerose iniziative che coinvolgeranno i suoi Compartimenti e i suoi Chef. Pubblichiamo informazioni dettagliate sulle stesse sul sito www.fic.it. Ricordiamo a tutti gli associati FIC che, presentando la tessera, potranno acquistare il biglietto al prezzo agevolato di euro 3,00 e se indosseranno la giacca da cuoco FIC avranno accesso completamente gratuito alla fiera.
Segnaliamo inoltre che La Federcuochi ha pattuito con "Vinitaly 2012" (25-28 Marzo) una convenzione che darà la possibilità ai suoi associati di acquistare il biglietto d'ingresso alla manifestazioni al costo di 10 ? anziché 50 ?. A seguire e sul sito FIC troverete il sistema d'accesso per l'acquisto attraverso il proprio codice di tessera del Biglietto online.
Attraverso il seguente link :http://www.vinitaly.com/Guest/iscrizione/associazione/FIC
è possibile richiedere il biglietto. La richiesta del biglietto deve essere effettuata entro il 29 febbraio 2012. A metà marzo ad ogni associato che ha fatto richiesta del biglietto arriverà un mail con le indicazioni per effettuare il pagamento di 10 ? con carta di credito. Al termine del pagamento sarà possibile stampare il biglietto valido per un solo ingresso, nella giornata o di Lunedì 26 marzo, o di martedì 27 marzo o di mercoledì 28 marzo. Per maggiori informazioni può contattare la segreteria di Vinitaly info.vinitaly@veronafiere.it tel. 045 8298854 (orario 9.00-12.30) o visitare il sito www.vinitaly.com.
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Tel: 06/4402178 Tel: 06/44202209
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info@fic.it
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